อะไรคือความแตกต่างระหว่างถั่วอบอเมริกันและอังกฤษ?


ตอบ 1:

สวัสดีถั่วอบอังกฤษเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูป (เราไม่ค่อยได้ผลิต) เราซื้อตามปกติตอนนี้มีอยู่ในถุงพลาสติกเป็นครั้งคราว พวกเขามักจะทำจากถั่ว Haricot สุกในซอสจากมะเขือเทศปรุงรสด้วยสมุนไพรเครื่องเทศเกลือและน้ำตาล พวกเขาได้รับการยกย่องว่าเป็นอาหารที่“ ดี” พวกเขาเต็มไปด้วยเส้นใยไม่ได้มีสารเคมีมากเกินไปและง่ายต่อการเตรียมความพร้อมเปิดภาชนะบรรจุลงในกระทะ, ccok, (อุ่นขึ้นจริง) บนเตาหรือติด ในเหยือกพลาสติก (เหยือกถั่ว) และ microwaved พวกเขาจะเสิร์ฟพร้อมกับอาหารเช่นคุณจะให้บริการส่วนหนึ่งของถั่วหรือทำหน้าที่เป็นอาหารว่างที่สมบูรณ์แบบบนขนมปังเนยร้อน

พวกเขาสามารถปรุงแต่งด้วยสิ่งต่าง ๆ ถ้าคุณต้องการแกล้งคุณเป็นหรูฮ่า ๆ

ขูดชีสเพิ่มหรือโรยด้านบนผงกะหรี่ผสมหรือแม้กระทั่งอังกฤษ (แตกต่างจากอเมริกัน) เนื้อมุมผสมใน .. เหล่านี้เป็นเพียงคำแนะนำไม่กี่

แบรนด์ที่ดีที่สุดของเราคือ Heinz, ถั่วอบ, กริ๊งโฆษณาที่เก่าแก่มาก ...

แม่บ้านล้านคนทุกวัน

หยิบถั่วขึ้นมาหนึ่งกระป๋องแล้วพูดว่า

ถั่วหมายถึงไฮนซ์ ...

เกี่ยวกับถั่วอบอเมริกันคนเดียวที่ฉันได้รับหรือทำเองเป็นสิ่งที่บางคนเรียกว่าถั่วอบบอสตัน

ในประสบการณ์ของฉันนี้ได้รับถั่วที่แตกต่างกัน (เพื่อความสะดวกพร้อมปรุงเพื่อประหยัดเวลา) เช่น Pinto, cannellini, ถั่วไตแดง ฯลฯ และทำซอสจากมะเขือเทศสำหรับพวกเขา สิ่งที่ฉันทำทั้งหมดมีเบคอนหรือแฮมอยู่ในนั้นและหัวหอมสีขาว ฉันได้รับพวกเขาโดยไม่มีเนื้อสัตว์และมีพริกแดง (พริก) เช่นกัน ความแตกต่างที่สำคัญสำหรับฉันคือการที่คุณทำซอสให้กับถั่วอเมริกันคุณมักเริ่มด้วยเนื้อก่อนแล้วซอสก็มีรสชาติบาร์บีคิวมากกว่าปกติด้วยน้ำส้มสายชูและน้ำเชื่อม

ถั่วอบ, วางขนมน่ารักช่วยนักเรียนจำนวนมากจากโรคอาหารเป็นพิษ (ถ้าพวกเขาทำอาหารไม่ได้) และอดอยาก (เพราะพวกเขาลำบาก) ฮ่า ๆ

หวังว่านี่จะช่วยได้


ตอบ 2:

ถั่วอบที่เรามีในสหราชอาณาจักรเป็นสิ่งประดิษฐ์อเมริกันและอาหารประจำชาติ นี่คือเหตุผลที่พวกเขามักใช้ถั่วฮาริค็อตสีขาวซึ่งมีถิ่นกำเนิดในสหรัฐอเมริกา

พวกเขาน่าจะเป็นการนำเข้าที่ดีที่สุดจากสหรัฐอเมริกาไปยังสหราชอาณาจักร แน่นอนว่าเป็นหนึ่งในความนิยมและความขัดแย้งน้อยที่สุด

แต่ถั่วอบอื่น ๆ มีอยู่

เมื่อในฝรั่งเศสและสเปนเราซื้อถั่วอบบางชนิดที่มีสมุนไพรหลากหลายชนิดในพวกเขาและอบเป็นอัลเด็นเต้ พวกเขายังใช้น้ำตาลน้อยลง ฉันคัดลอกวาไรตี้นี้และพวกเขาก็ทำง่ายเช่นกัน ถั่วสีอ่อนเกือบทุกชนิดจะทำ

ปีที่ผ่านมาในสหราชอาณาจักรมีแบรนด์ให้เลือกมากมายและหลากหลายมากขึ้น วันนี้แม้แต่แบรนด์ของตัวเองก็เหมือนไฮนซ์และแม้แต่รุ่นที่ 'เบากว่า' ก็เหมือนกันหมด นี่เป็นเรื่องน่าเศร้าเนื่องจากถั่วอบนั้นเป็นอาหารที่น่าสนใจที่เพิ่มเติมเข้ามาและความหลากหลายจะขยายขอบเขตออกไป

ถั่วอบที่ฉันชอบคืออันนี้จากฝรั่งเศส


ตอบ 3:

นี่อาจไม่ใช่สิ่งที่คุณได้รับจากถั่วกระป๋องในสหราชอาณาจักร แต่ใกล้เคียง - บางคนคิดว่ามีน้ำตาลมากเกินไปดังนั้นอย่างดน้ำตาล:

ถั่วสีขาว 750 กรัม (haricot หรือกองทัพเรือฉันใช้ถั่วสีขาวขนาดเล็ก)

เบกกิ้งโซดา 1/2 ช้อนชา (ไบคาร์บโซดา)

2 ช้อนโต๊ะน้ำมัน unscented

1 หัวหอมใหญ่หั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋า 1 ช้อนโต๊ะโหระพาหรือปราชญ์ (หรือทั้งสองอย่าง) 2 กลีบกระเทียมบด

มะเขือเทศบด 5 ถ้วย [ฉันใช้พาสต้าหรือมะเขือเทศเครียดอิตาลีธรรมดาไม่มีสมุนไพรใด ๆ 2 กานพลู 4 ช้อนโต๊ะ 4 ซอสเวอร์ซเตอร์ 1 ช้อนชาซอสทาบาสโกซอสน้ำตาล 1/2 ถ้วยหรือเพื่อลิ้มรสเกลือเพื่อลิ้มรส

ดูเหมือนจะมีสูตรมากมายสำหรับถั่วอเมริกัน แต่พวกเขาทั้งหมดดูเหมือนจะเป็น

หมูอ้วน

น้ำตาล

น้ำเชื่อม (กากน้ำตาล)

น้ำตาล

ถั่ว

น้ำมันข้าวโพด

น้ำเชื่อมข้าวโพด

น้ำตาล

ไม่ใช่ว่าพวกเขาปรุงแตกต่างกัน - พวกเขาเป็นอาหารที่แตกต่างกันโดยสิ้นเชิงซึ่งมีชื่อคล้ายกัน!


ตอบ 4:

ถั่วไฮนซ์ (และซอสมะเขือเทศมะเขือเทศไฮนซ์ด้วยเช่นกัน) ได้วางตลาดมานานแล้วในสหราชอาณาจักรเช่นเดียวกับที่มีส่วนผสมเพียงไม่กี่อย่างเท่านั้น - ไม่มีการปรุงแต่งกลิ่นรสสีและอื่น ๆ ตัวอย่างเช่นถั่วไฮนซ์ในสหราชอาณาจักรมีเพียง: ถั่ว (51%), มะเขือเทศ (34%), น้ำ, น้ำตาล, น้ำส้มสายชูวิญญาณ, แป้งข้าวโพดดัดแปลง, เกลือ, สารสกัดจากเครื่องเทศ, สารสกัดจากสมุนไพร พวกเขาเป็นมังสวิรัติ (ถั่วสหรัฐมีไขมันหมูฉันเชื่อว่า) พวกเขามีน้ำตาล 7 กรัมต่อกระป๋อง - เห็นได้ชัดว่าเมล็ด Heinz US มีสองเท่า

พวกเขากำลังอุ่นเครื่องและเสิร์ฟกับขนมปังปิ้งเนยร้อน - ถั่วบนขนมปังเป็นวัตถุดิบหลักของอังกฤษมานานหลายทศวรรษและฉันคิดว่ามันเป็นสินค้านำเข้าจากอเมริกา แต่เห็นได้ชัดว่าไม่ใช่ - เพื่อนชาวอเมริกันของฉันทุกคนดูงงงวยกับแนวคิดของถั่วบนขนมปังปิ้ง!